Receitas
BY YVENS PENA | @MUAMBABAR
60ml Jambu Gin AMZ Tropical
20ml Honey Syrump
20ml Tahiti Lemon
1 small branch of green scent (coriander)
Ice to taste
In a cocktail shaker, mix the gin, lemon syrup, sprig of green scent and ice. Shake the shaker. Chill the glass with more ice. Strain the mixture and serve immediately.
BY RICARDO COSTA | @THEPUGOSTERIA
50ml of AMZ Tropical Jambu Gin
150 mL tonic water
1/2 lemon squeezed
2 slices of Sicilian lemon
1 sprig of rosemary (garnish)
Ice to taste
Put the ice in the glass with the lemon juice, add the AMZ gin and tonic water. Insert the lemon slices between the ice cubes and garnish with the rosemary sprig.
Fitzgerals with Jambu
POR YVENS PENA | @MUAMBABAR
60ml AMZ Tropical Jambu Gin
30ml lemon juice
20ml siple syrup
4 dashes of aromatic
1 slice of Sicilian lemon
Ice to taste
In a cocktail shaker, add the AMZ gin, lemon juice, syrup and dashes. Add ice to the mixture, close it and mix well until your hand freezes. In a low glass, with ice to taste, pass the mixture through double filtration ( one filter in the shakes and another in the glass or two inthe glass) garnish with the lemon wedge and serve.
POR CARLOS PEIXOTO | @DRINKSDOCARLAO
50ml of AMZ Tropical Jambu Gin
1 Tahiti lemon
Schweppes Ginger Ale Cajá foam
1 slice of dehudrated lemon (garnish)
1 spring of min (garnish)
Pofuse ice
Pour the AMZ gin into a glass and squeeze the lemon juice inside. Add plenty of ice and add Schweppes until approximately one finger from the edge of the glass, mix lightly. Cover with the cajá foam and finish with the mint garnish crowning the dehydrated lemon slice.
Gin sour Tropical
POR RODRIGO LOPES | @ROLOPES90
50ml of AMZ Tropical Jambu Gin
30ml lemon juice
20 ml simple syrup
1 egg white
Ice to taste
In a cocktail shaker, pace the AMZ gin, lemon, juice, syru´p and egg white. Close the shaker and make a dry shake until it foams a lot. Add an ice cube and mix vigorously again! In alow glass, with ice to taste, pass the mixture through double filtration (one filter in te shaker and another in the glass or two the glass) and serve.
Jambu Beer Mule
POR JUNIOR BRAGA | @JRBRAGABARTENDER
60 mL AMZ Tropical Jambu Gin
40 ml ginger syrup
20 mL Tahiti lemon juice
50 mL lager beer
Ginger foam
Ice to taste
In a low glass, place the AMZ gin, ginger syrup, Tahiti lemon, plenty of ice and beer. Mix for some time and then add the ginger foam. Serve!
POR VIVI DALMORO | @VIVIDALMOROO
- 20 mL Licor Golden Massala
- 40 mL de Gin de Jambu AMZ Tropical
- 10 mL calda de cereja
- 10 mL suco de limão Tahiti
- 2 cerejas (garnish)
- Gelo a gosto
Em uma coqueteleira, coloque o licor, o gin AMZ, a calda de cereja e o suco de limão. Feche a coqueteleira e misture bem!
Coloque em um copo long drink com gelo e adorne com a flor de Jambu.
POR LEANDRO DAHER | @AMZTROPICAL
- 50 mL de Gin de Jambu AMZ Tropical
- 50 mL xarope Monin de maçã verde
- 6 a 8 folhas de hortelã
- Água com gás
- Gelo a gosto
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira com gelo e bata vigorosamente.
Faça uma dupla coagem em uma taça pré-resfriada.
Complete com água com gás. Misture levemente de baixo pra cima.
POR RICARDO COSTA | @THEPUGOSTERIA
- 60 mL de Gin de Jambu AMZ Tropical
- 30 mL xarope simples
- 40 mL de suco de maracujá
- 1 Flor de Jambu (garnish)
- Gelo a gosto
Em uma coqueteleira, coloque o gin AMZ, o xarope simples e o suco de maracujá. Feche a coqueteleira e misture bem!
Coloque o drink em um copo com gelo em cubo e adorne com a flor de Jambu.
POR CARLOS PEIXOTO | @DRINKSDOCARLAO
- 12 folhas de manjericão roxo
- 60 mL Gin de Jambu AMZ Tropical
- 30 mL xarope simples
- 25 mL suco de limão siciliano
- 1 ramo pequeno de manjerição roxo (garnish)
- Cascas de limão (garnish)
- Gelo a gosto
Em um copo, coloque as folhas de manjericão sem macerar, o xarope simples, o gin AMZ e o suco de limão, reserve. Na coqueteleira, coloque o gelo e passe o preparado, misturando bem até o ponto de gelar a mão.
Em um copo baixo, com uma pedra de gelo em cubo ou esfera, o preparado necessitará passar por filtragem dupla (um filtro na coqueteleira e outro no copo ou dois no copo).
Passe o conteúdo filtrado para o copo e finalize com o ramo de manjericão e as cascas de limão.
POR LEANDRO DAHER | @AMZTROPICAL
- 40 mL Gin de Jambu AMZ Tropical
- 30 mL Campari
- 30 mL vermouth Carpano
- Gelo a gosto
- Rodela de laranja (garnish)
Em uma mixing glass, coloque a Campari, o vermouth e o gin AMZ, adicione as pedras de gelo e misture bem por alguns minutos.
Passe a mistura por um filtro para um copo baixo com gelo e sirva com uma rodela de laranja.
POR BRUNO ALEXANDRE | @BRUNOSOMMELIER.GIN
- 50 mL de Gin de Jambu AMZ Tropical
- 200 mL de água tônica
- Gelo com flor de jasmim e flor de jambu
- 2 rodelas de laranja desidratada
Em uma taça, colocar os cubos de gelo infusionados com as flores de jasmim e jambu, acrescentando o gin AMZ e a água tônica.
POR JÚNIOR BRAGA | @JRBRAGABARTENDER
- 60 mL de Gin de Jambu AMZ Tropical
- 150 mL RedBull Tropical
- 2 rodelas de laranja Bahia (garnish)
- Gelo a gosto
Coloque em um copo o gin AMZ com gelo a gosto.
Acrescente o RedBull Tropical, misture bem e adorne com as rodelas de laranja.
POR PATRÍCIA MAGALHÃES | @PHGINBOX
- 50 mL de Gin de Jambu AMZ Tropical
- 1/2 colher chá de pimenta rosa
- 5 mL de xarope de limão siciliano (opcional)
- 150 mL de água tônica
- Gelo a gosto
Misturar o gin AMZ com a pimenta rosa e, caso deseje, o xarope de limão siciliano.
Coloque o gelo na taça e complete com a água tônica, mexendo bem.
POR ROSEANE DIAS | @BOXGINDAROSE
- 50 mL de Gin de Jambu AMZ Tropical
- 1/2 colher chá de zimbro
- 150 mL de água tônica
- 1 ramo pequeno de hortelã (garnish)
- Gelo em profusão
Misturar o gin AMZ com o zimbro e o gelo na taça.
Complete com a água tônica, mexendo bem.
Adorne com o ramo de hortelã entre os cubos de gelo.